【竹輪之鄉：魚町和札木地區的散步】

說「竹輪」這名詞可能有些人很陌生，但一看到實物就會恍然大悟了，原來你可能只是經常吃到卻不知其名。竹輪也可以說是魚糕，就是用魚漿去製成的那種圓狀空心食材，吃起來口感就是黑輪，基本上平常也就是放在火鍋或關東煮裡一起吃。

在豐橋市區內的魚町和札木地區，聚集了許多販售各式各樣的竹輪商家。其中，最出名的是一間創立於1827年的竹輪老店，YAMASA竹輪（ヤマサちくわ）魚町本店。
 

本店所在地的豐橋市魚町地區，從前是個熱鬧非凡的魚貨市場。大約在450 年前，從伊良湖到片濱十三里的海所捕獲的魚，一定得在這裡的熊野權現神社境內販賣交易，因此，這一帶就逐漸成為了聚集著新鮮漁獲的天堂。

而YAMASA竹輪，當時是以鮮魚店起家的，後來才發展成竹輪的專賣店。如今，在魚町本店裡，可以試吃並買到種類繁多的竹輪產品，特別是加入新鮮干貝的「干貝燒蒲鉾」是本店才有的限定商品。


 

帶一盒竹輪當作紀念品吧，或者現場吃幾塊，喝杯店裡免費提供熱茶，繼續散步在魚町地區的街道。別看沿路的老商店，好像平常門可羅雀的樣子，到了12月底跨年前，竹輪是送禮自用的好選擇，那時候的街上，將會竄動著辦年貨的人潮喔！

◎YAMASA竹輪（ヤマサちくわ） 魚町本店

愛知縣豐橋市魚町97

7:00～20:00

https://yamasa.chikuwa.co.jp/index.php

【兩百年老舖！菊宗本店】

豐橋美食散步中，私心認為絕對不能錯過的一家店（意思就是即使你對竹輪沒興趣，也希望要嘗嘗的店家）是一家以醬烤豆腐串菜飯聞名的老舖，菊宗本店（きく宗本店）。



 

所謂的醬烤豆腐串菜飯，正式的名稱是「菜飯田樂定食」（菜めし田楽定食）。吃法是以蘿蔔葉攪拌製成的菜飯，搭配一盤本店的主打星，醬烤豆腐串一起食用。用竹棒插著的一根根長方形豆腐，全是自家製的手工豆腐，在細心的燒烤過後，淋上祖傳秘方的甜味噌醬汁。一口菜飯，一口豆腐串；一口清淡，一口香濃。兩種落差的味覺，在嘴裡綜合著，是口感的完美搭配。

創業於日本的文政年代，跨越江戶時代，迄今菊宗本店已有兩百多年的歷史。店家位置就在東海道的路上，往昔這裡曾往來著絡繹不絕的旅人，醬烤豆腐串菜飯滿足著他們空虛的胃，吃飽了，再出發。

 

 

事過境遷，在平成年間的東海道上，老店仍屹立不搖，堅持著職人的美味。無論旅人的多寡，每一口，仍要正確地烹煮出跨越時空的，正確的味。

◎菊宗本店（きく宗本店）

愛知縣豐橋市新本町40

11:00～15:00、17:00～20:00

週末暨例假日11:00～20:00

公休日：每週三

http://www3.ocn.ne.jp/~kikusou/　

【路面電車：豐橋市電】

許多旅人對路面電車情有獨鍾，若來到豐橋，也別忘了搭一搭這裡在路上奔跑的豐橋市電。豐橋市電是從1925 年就開始營運的，迄今已超過80年以上了。只要日幣150圓，不管搭到哪裡都可以。若買一日乘車券，只要400圓便可任意上下車。



 

目前大多數奔馳的電車，是新穎舒適的低床電車T1000型。除此之外，還有四種不同車型同時服役。其中值得一提的是，有兩輛車是從東京的都電荒川線過來的，如今成為豐橋市民，繼續服務大眾。

 

從「站前」站開始到「赤岩口」站為止，總計約700公尺的一小段路，全程跑完約22 分鐘。雖然不長，卻能在這一段路上，感受到有如濃縮版的，豐橋的不同風情。


 

◎豐橋市電

http://www.toyotetsu.com/shinaisen/timetable.html