步步日本 ― 編集部【岐阜】悠悠古情的夢境（4）：白川鄉合掌村，魔術的風景

【岐阜】悠悠古情的夢境（4）：白川鄉合掌村，魔術的風景

無論你去過哪裡或還計畫要去哪裡，有一個號稱「這輩子的日本旅行中絕對要去的地方」是不可錯過的目的地。那裡是白川鄉合掌村。四季遞嬗之中，上演著冬雪堆積或新綠與櫻花的景致挪移。童話般的夢境，魔術似的神奇風景，都擁有著日本任何地方也無法替代的唯一性。

文字／攝影＝張維中
協力＝JR東海、岐阜縣、AIS、步步日本

合掌村的保存

從高山站旁的巴士站搭車，在山路繚繞的一小時後，抵達了白川鄉。一群村落，藏在高聳群山間的谷地之中，恍若人間的秘境。

巴士駛進白川鄉，在停車場旁有觀光協會的資訊處，在這裡可以拿到各種導遊資料。跨過一旁的長橋，就算正式踏進了合掌村聚落。整個合掌屋聚集的所在地幅員不算大，建築群大約座落在一條路的左右兩側。每天的早上九點到下午四點，主要路段會限制車子入內，只有行人通行，因此很適合悠閒的散步。

在觀光協會不遠處提供了駛向瞭望台的循環巴士。車程約十分，可到半山腰上的「天守閣」眺望台。天氣好時散步也不錯，步行三十分即可抵達。所有你曾看過拍攝合掌村最美的空照，都是來自這裡。因為季節與氣溫的變化，即使站在同一個角度所拍攝的照片，呈現的風貌都各自迥異。

1955年因為水壩的建設，伴隨著鄉村現代化的呼聲，白川鄉的合掌村曾面臨大規模的拆除改建。原本在昭和初年，這裡有264棟合掌屋，才過了十二年，就減少到只剩下166棟。1965年所幸有人發出保存合掌村的聲音，建立了「合掌保存組合」機構，以白川鄉是「日本的故鄉」為題，才興起了建築的保存運動。1976年合掌村被日本政府列為「重要傳統的建造物群保存地區」；1995年登錄為「世界文化遺產」，自此便成為許多國內外遊客希望親眼目睹的日本傳統風景。

合掌村，美的不只是建築本身；美的更是每一戶老宅中的人家，維護傳統文化進入日常生活的心。

穿梭在村落之間

回到大街上，道路兩旁延伸進村落之間，有不少食堂、咖啡茶屋、紀念品店與文物館。幾乎所有的店家都在傍晚四點半到五點以前打烊，想走訪這些據點，得要抓緊時間。

（鎮上唯一的一間便利商店，只開到下午五點。若夜宿合掌村，晚上嘴饞，記得五點前先來買好零食。）

「美然YUMEROMU館」是一間以木雕展示為主題的合掌屋。爬上二樓，除了能近距離觀察合掌屋的屋頂內部構造，更能從這裡的窗戶俯瞰遠山與大街。

建築於約三百年前，被列為國家重要文化遺產的「和田家」也不該錯過。這裡是本地最出名的合掌屋之一。透過和田家開放當時的居住空間，便能想像人們於此生活的種種畫面。

當然僅僅只是穿梭在小徑之間，都是一件愉悅的事。從各種角度拍攝出來的合掌屋，襯著不同的天空與高山為背景，彷彿都是傑作。

到訪的當下，冬天過去了，已是春季。仍披著一層薄雪，白川鄉合掌村聚落的屋脊，絮語著遞嬗的時光。

合掌屋裡的紅豆湯：落人

最深得我心的，則是這間隱於某間合掌屋裡的咖啡茶屋，落人。店家所在地並非在大街旁，一般觀光客若不知情也就是緣慳。「落人」位於另外一棟較大名為「神田家」的合掌屋旁，入口不是正對道路，有點隱密，得繞房子半圈才能見著。

一掀開「落人」入口的暖簾，走進屋內就感受到整間屋子盈滿著溫暖的氣息。來一杯咖啡提神吧，老闆會邀請你到櫃檯前，在陳列的眾多瓷杯中，挑一個自己喜歡的花樣。

櫃檯掛著一幅簽名，是漫畫《ONEPIECE》作者尾田榮一郎的真跡。原來他曾到訪過這裡，念念不忘，最後將這間咖啡館畫進了場景裡。

來到「落人」當然要坐在圍爐四周的座席。中央恆常放著兩只鐵鑄鍋，煮的是白玉善哉（紅豆湯圓）。一旦鍋空了，熱情的老闆會不斷添加，只要你點了紅豆湯來吃，想吃幾碗老闆也不介意。

素昧平生的旅人們圍在炭火邊，偶有老闆加入的攀談，在鐵鑄鍋上的裊裊炊煙中，溫暖地交換著彼此的笑語。紅豆湯是如此的甘美，午後的陽光都跟著甜了起來。

落人

add 岐阜縣大野郡白川村荻町792

open 10:30～17:00

close 不定休

夜泊百年合掌屋

因為白川鄉的民宿有限，要在這裡過上一夜，近來已不是簡單的事。然而，若因為沒有提早訂房，最後只能將白川鄉列為當天往返的行程，非常可惜。畢竟白晝的白川鄉，遊客非常多，唯有在傍晚，大批團體遊客退出以後，才能體會到合掌村落靜謐的生活感。

今夜投宿的「源作」民宿，約位於整個聚落的中央位置，很難想像迄今已有320 年的歷史。這幢合掌屋是四層樓的木屋，提供民宿的房間位於一樓，總共只有五間和式房，可容納約15人。衛浴設備是共用的，輪流使用。浴室內可以泡澡，浴盆裡提供恆溫的熱水。九點以前，都能使用。

在合掌村的民宿，大約都像是「源作」一般，各個房間僅以木門相隔，拉開後可變成通鋪。這樣房間，隔音效果有限。因此來到合掌村民宿的旅人，應當記得輕聲細語的禮節。

在合掌屋民宿裡過夜，最令人期待的就是「一泊二食」所提供的早晚餐了。用餐的地方是在有炭火圍爐的暖房裡，每一道菜都是民宿老闆親手烹飪的家庭料理。隨著季節變化更換當令的食材，不變的是以山野菜為中心，並有飛驒牛燒肉的鄉土料理。細心解釋各道菜色的老闆，始終客氣的說「都是不成敬意的菜色啊」，其實卻是令人飽足且回味無窮的一餐。